花生有哪些主要营养成分？

花生米富含多种营养成分，其中蛋白质和膳食纤维含量尤为突出。每百克花生米中含蛋白质24.8克，膳食纤维则有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。此外，花生米还含有磷、钾、镁等多种微量元素，以及脂溶性维生素E，这些成分共同构成了花生米的营养价值。