罗汉果属于短日照作物,每日仅需7至8小时光照,偏好湿润多雾、阴凉的环境,要求昼夜温差大且无霜期长。适宜生长的空气相对湿度为75%至85%,年降雨量约1900毫米,需雨量充沛且分布均匀,同时忌积水受涝。土壤方面,宜选择疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土质。罗汉果不耐高温,气温在22℃至28℃时藤蔓生长迅速,若气温高于34℃则植株生长不良,低于15℃时植株停止生长。