叶片受害后，会出现水渍状圆形病斑，后期变为黄褐色，严重时叶片干枯，湿气过重，还会出现粉红色的黏质物。果实受害后，出现水渍状浅绿色的病斑，后变为黑褐色稍凹陷的圆形或近圆形病斑，上生有粉红色黏质物。冬瓜炭疽病主要危害瓜类的叶片、瓜蔓和果实，苗期至成株期均可发病。苗期染病，子叶边缘产生淡褐色稍凹陷病斑，半圆形或椭圆形，外围常具黄褐色晕圈，后期病部长出红褐色至黑褐色点状胶质物，即病菌的分生孢子盘和分生孢子；严重时，病害发展到茎基部，引起镒缩，使折倒枯死。叶片染病，发病初始产生水浸状小点，扩大后病斑成近圆形或不规则形，淡褐色，边缘红褐色；发生严重时，病斑连接成片，形成不规则形大病斑，病部长出小黑点，使叶片千枯，潮湿时叶面生出粉红色黏稠物，干燥时病斑易破裂穿孔。瓜蔓和叶柄染病，产生黄褐色长条形病斑，稍凹陷，发展后病斑环绕茎蔓和叶柄，可造成叶片或植株病部以上枯死，高温高湿时表面生粉红色黏稠物。果实染病，产生初呈水浸状、扩大后为黄褐色椭圆形病斑，稍回陷，病部长出小黑点，高温高湿时病部表面生粉红色黏稠物，病部后期开裂。