马铃薯晚疫病主要危害叶、茎杆和块茎。块茎染病,初生褐色或紫褐色大块病斑,病部皮下薯肉亦呈褐色,慢慢向四周扩大或烂掉。被侵染的块茎表现为干腐病状,表面微陷,只在表皮层以下呈现不同深度的锈褐色。茎部很少直接受侵染,但病斑可顺叶柄扩展至茎部,潮湿条件下病斑可产生孢子囊。