营养性饲料添加剂：主要有维生素添加剂、微量元素添加剂和氨基酸添加剂。非营养性伺料添加剂：主要有保健助长添加剂、饲料品质保护添加剂和产品品质改良添加剂等。
一般分为药物饲料添加剂、抗生素饲料添加剂、微生物添加剂，其中药物饲料添加剂、抗生素饲料添加剂均有药物残留、能杀死动物体内大部分的有益菌，对动物的免疫系统生长发育非常不利，容易产生耐药性，而且养出的动物不管是毛色还是食用风味都不会太好，微生物添加剂是一种健康、环保、绿色、无药残的新型饲料添加剂。
添加剂分营养物质添加剂和非营养物质添加剂两大类。前一类有氨基酸、维生素、微量元素等；后一类是生长促进剂，主要是用来刺激动物生长，提高饲料利用率及改善动物健康状况。此类添加剂包括抗生素、激素。此外，还有驱虫保健剂、抗氧化剂和中草药保健促生长饲料添加剂等。