其特征是局部骨胳肌的出血坏死性炎、皮下和肌间结缔组织鳃液出血牲炎，并在其中产生气体，压之有捻发者，严堂者常伴有驻行。
特征是在牛肌肉丰满的部位如颈侧、肩前、腰部、后肢上部、臀部等处发生炎性、气性肿胀，挤压有捻发音，所以又称鸣疽病，并常有跛行。
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