出生蛋农村又叫铁蛋，个小皮薄，构造和一般鸡蛋无异，营养元素和一般鸡蛋一样，要吃鸡蛋还是找林下养殖的不喂饲料的散养土鸡蛋，纯天然绿色。
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较普通鸡蛋高。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
