在自然状态下让母鸡孵化种蛋，通常情况是孵化满21天就小鸡会破壳出雏。但因孵化温度高低，种蛋大小等因素，孵不满21天，或超过21天才出雏也是常见。所以鸡的孵化温度是影响鸡蛋孵化周期的一个重要因素。鸡蛋孵化成小鸡需要21天时间,当孵化温度为35.5℃时,孵化22.5天出雏;36.6℃时为21.5天;37.2-37.8℃时为21天;38.9℃时为19.5天,温度高则胚胎发育快,但鸡苗较弱。
