平时适当进食猪肉能够获取里面的营养物质，猪头肉肥瘦兼备，适当进食猪头肉能够获取里面的维生素、胶原蛋白、蛋白质以及矿物质、微量元素等，获取的营养物质是比较丰富的。但是猪头肉里面也含有较多的饱和脂肪，大量进食猪头肉有可能会摄入较多的饱和脂肪，这样发生肥胖或者心血管疾病的危险系数要高一些。因此平时猪头肉少量进食即可，如果是适量进食一般就可以获取营养物质，达到促进身体健康的效果。如果总是过量进食，有可能就会带来身体伤害。
猪肉的胆固醇含量过高，每一百克猪肉的胆固醇含量高达120到150毫克，糖尿病患者如果每天进食猪肉超过两百克，即可造成胆固醇含量超标，对于糖尿病者，特别是已经伴有高胆固醇血症的糖尿病患者十分不利。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）