冬季气温较低，要提前加固羊舍，堵塞风洞，防止贼风侵袭羊；提前准备充足草料，以防大雪封山；淘汰老、弱、病、残羊。
入冬后，在农区备有秸秆和牧区有充足备用草的养殖户尽可能的采取放牧加补饲或舍饲养羊的方式。因为冬季牧草枯萎且营养价值较低，单靠放牧已远远不能满足羊只生长发育对营养的需要，而且放牧游走和寒冷还会造成能量消耗。放牧应选择背风向阳，牧草丰富的地方放牧，要做到早出晚归，顶风出牧，顺风归牧，先远后近，先阴后阳，先高后低，先沟后平，遇到风雪，迅速返场。无论放牧还是舍饲每天每只羊要补饲精饲料0.25～0.5千克。另外要注意食盐、维生素、微量元素的添加，对羔羊、种公羊和怀孕母羊还要添加一些胡萝卜等青绿多汁饲料，以满足其对营养的需要。还有在管理上不饮冰碴水，不喂霜草和霉烂饲料。
进入冬季，母羊大多数都已怀孕，冬季母羊的饲养管理要本着防流保胎做工作。