这种黑白花猪是本地的土猪，在如今的市场上已十分罕见。本土猪抗病性能优越，尽管生长速度较慢，但其肉质绝佳，口感鲜美。在运输过程中，因高温、颠簸挤压、猪群打斗、喂食过饱或饥渴等问题，生猪易产生应激反应，导致抵抗力下降、生病甚至死亡，同时也会影响屠宰后的肉质，降低猪肉档次。生猪的长途运输在生产中颇为常见，无论是猪苗、种猪的采购，还是肥猪送往屠宰场，短则数十公里，长则跨省数百公里。特别是在肥猪跨省调运中，这种情况更为普遍。
