鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质；蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，以及较多的铁、磷、硫、钙。
早上吃鸡蛋有助于补充能量，维持正常生理代谢。鸡蛋含有大量优质蛋白、碳水化合物和微量元素等营养成分，能够为身体补充营养并促进代谢。鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，许多健身人士都通过食用蛋白来满足每日蛋白质需求。此外，鸡蛋还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素A和B族维生素。
经过一晚的睡眠，身体需要补充大量能量，早餐适量吃鸡蛋可以很好地满足这一需求。
