体温升高，早期出现轻度跛行，食欲和反刍停止。相继在多肌肉部位发生肿胀，初期热而痛，后来中央变冷无痛。患病部皮肤干硬呈暗红色或黑色，有时形成坏疽，触诊有捻发音，叩诊有明显鼓音。切开患部皮肤，从切口流出污红色带泡沫酸臭液体，这种肿胀发生在腿上部、臀部、腰、荐部、颈部及胸部。此外局部淋巴结肿大。食欲反刍停止，呼吸困难，脉搏快而弱，最后体温下降或再稍回升。一般病程1-3天死亡。
症状是，体温升高到41～42℃，食欲和反刍停止，呼吸困难，脉搏细速。肩、臀、股等肌肉丰满的部位发生气性、炎性水肿，水肿初期有热痛感，接下去水肿部位热感变冷，痛感消失。水肿部位破溃后，有暗红色带泡沫的酸臭液体流出，这些液体带有大量病菌，污染环境。水肿部位皮肤干燥、紧张、紫黑色。按压有捻发音，叩诊呈鼓音。
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