波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。耳宽下垂，被毛短而稀。公母羊均有角，角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，鼻子稍带弯曲，鼻孔宽，额部突出的曲线。有充足的颈部和胸部皱褶，眼睑和无毛部分有色系。
