出栏周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏最低15个月左右。
不同地区、养殖品种、牛犊大小等都会造成肉牛养殖周期的不同。如购买3-4个月龄的牛犊，养殖周期在7-8个月；若购买300斤左右的肉牛犊，养殖周期则在10-15个月；如果购买150斤的肉牛犊，则需要12-18个月。
