本病潜伏期为2~4天,病猪以蹄部水疱为主要特征,病初体温升高至40~41℃,食欲下降,蹄冠、趾间、蹄踵出现发红、微热、敏感等症状,不久形成黄豆大的水疱,仔猪对本病特别敏感,但通常很少见到水疱和烂斑,常因严重的胃肠炎或心肌麻痹而死亡。由于口蹄疫症状比较典型,所以一般不用剖解检查。根据临床特征和流行特点即可确诊。本病病理变化有以下几点:①口腔、蹄部发生水疱和溃疡;②心内、外膜出血和心包积液;③乳头发生水疱;④恶性口蹄疫主要为心肌炎、心肌脆软,切面呈现不均匀的灰白色或淡黄色的斑点与条纹,称虎斑心。
猪口蹄疫以蹄部水疱为特征,体温升高,全身症状明显,蹄冠、蹄叉、蹄踵发红、形成水疱和溃烂、有继发感染时,蹄壳可能脱落;病猪跛行,喜卧;病猪鼻盘、口腔、齿龈、舌、乳房(主要是哺乳母猪)也可见到水疱和烂斑;仔猪可因肠炎和心肌炎死亡。