非洲猪瘟病毒对于低温耐受性怎么样？

非洲猪瘟病毒在低温环境下具有极强的存活能力。例如，在冻结肉中，病毒可以存活长达3年，而在冷冻肉中也能存活3个月。相比之下，高温环境对病毒的杀伤力更强：在60℃条件下，病毒仅能存活半小时，在85℃条件下只能坚持10分钟，而在100℃条件下，病毒仅能存活几秒钟。非洲猪瘟病毒在冷鲜肉中的存活时间可达半年之久，进一步证明了其对寒冷的耐受性远强于对热的耐受性。