夏洛莱羊：产于法国中部的夏洛莱地区，是最优秀的肉用绵羊品种之一。羔羊生长速度快，平均日增重为300克。4月龄育肥羔羊体重为35～45千克，6月龄公羔体重为48～53千克，母羔38～43千克，周岁公羊体重为70～90千克，周岁母羊体重为50～70千克。成年公羊体重110～140千克，成年母羊体重80～100千克。胴体品质好，瘦肉率高，脂肪少。夏洛莱羊放牧和群性好，可大群放牧，能经受北方夏天炎热和冬天严寒，具有良好的适应性和采食性。对牧草要求低，质量差的天然牧草也可满足需要。饲养方式上，春末夏初以放牧为主，舍饲为辅；夏末秋初完全放牧；秋末春初舍饲加放牧；冬季则完全舍饲。
