牛的四个胃分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃，其中皱胃才是真正的胃。作用：瘤胃负责搅拌揉磨食物，让食物通过瘤网胃口进入网胃，或者经逆呕重新回到口腔继续咀嚼；网胃负责过滤混在食物中的杂物；重瓣胃负责将食物中较为粗糙的部分继续加以研磨；皱胃负责分泌胃液以及消化酶，消化食物中的蛋白质、脂肪。
牛有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃、真胃，这四个胃各有功能，比如瘤胃可以储存很多饲料，同时还进行微生物发酵，保证瘤胃正常消化等。
