入场产地检疫头数记录、检测瘦肉精.非洲猪瘟记录、货主产地到达目做场记录、车辆运输到达目的地记录、厂场报检日屠宰记录、检疫处理通知单记录、。
生猪屠宰检疫是肉制品流入市场的最后一个检疫环节，使肉制品的安全性得到有效保障。生猪宰前检疫指的是对生猪活体进行检查，宰后检疫是在生猪宰杀过程中进行检查，对猪头、猪蹄、内脏等部位进行复检。发现问题及时处理，最大程度地维护人民群众的食品安全。
