秸秆作为饲料喂牛时必须经过加工处理，加工处理的方法有1秸秆的青贮，即青绿秸秆粉碎后厌氧处理。2秸秆的胺化处理，干秸秆和水1：1加4%的尿素密封处理30天以上。
生产实践中秸秆加工处理的常用方法有切短、揉搓、粉碎、压块、制粒、气爆、碱化、氨化、青贮、微贮等。一些专门化机械设备将秸秆加工处理后饲喂肉牛，不仅可以提高资源的利用效率，而且可以补充肉牛饲养短缺的饲料资源，生产优质的牛肉产品。
