人感染旋毛虫后，根据旋毛虫侵入的部位不同，出现的症状也不同。旋毛虫成虫侵害十二指肠后一般发生恶心、呕吐、腹痛腹泻等；幼虫侵害肌肉引起发生肌肉发炎产生的肌肉疼痛、呼吸、咀嚼及语言障碍等；如侵害脑部会发生头痛、头晕等脑炎等症状。
旋毛虫病是人、畜共患病，对人类的危害非常严重。人感染本病后，表现症状明显，死亡率高。人感染初期，患者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、厌食等症状，同时伴有全身无力、发热、畏寒等全身症状。在幼虫移行期，患者表现持续高热，全身肌肉酸痛，眼睑或面部甚至全身水肿，咀嚼或吞咽困难，声音嘶哑甚至无声，呼吸疼痛等。部分患者表现心肌炎，嗜酸性粒细胞增多。在幼虫形成包囊阶段，病情较轻者可表现为急性炎症消退，全身症状逐渐消失，但肌肉酸痛可持续数月之久；重者则病情恶化，呈恶病质、水肿、脱水、虚脱，最后因毒血症、心肌炎死亡。