鸡的性成熟时间为5一8月龄，蛋用鸡性成熟时间早些，肉用鸡性成熟时间晚些。所谓性成熟是指公鸡能产生成熟的精子，母鸡开始产第一枚蛋的生理状态。年产蛋量150一280枚，蛋用鸡产蛋量高些，肉用鸡产蛋量低些，兼用型鸡居间，蛋重60克左右。正常饲养管理情况下，种蛋的受精率与孵化率90％左右。种蛋的孵化期平均21天。鸡的繁殖性能，与品种、营养水平、管理条件，季节、气候等因素有关。
1.新陈代谢旺盛，生长周期短；2.肉鸡性情温顺，适于多种方式饲养；3.对环境变化敏感；4.抗病能力差；5.对饲料营养要求高。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）