开食：给初生雏鸡第一次喂料叫开食。开食在出壳后24—36小时内进行，一般在开水后（水中加有5%葡萄糖和电解质）3—4小时开食为最佳时间宜。
一般在雏鸡出壳后24小时～36小时，饮水后2小时－3小时，视有2/3的雏鸡有求食欲望时开食。过早开食对雏鸡的消化器官不利，过晚开食，影响雏鸡的生长发育。
