小尾寒羊有角，体格大，在2～4岁时，母羊体高可达80～93厘米，体重可达60～98千克，全身被毛白色，尾巴小且呈椭圆形。湖羊无角，体格小，一般体高只有65厘米，体重只有33千克左右，在眼周和四肢下部有黑褐斑，尾巴稍大呈圆形。
湖羊：体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈部细长，体躯狭长，属于南方绵羊。小尾寒羊：体形结构匀称，公羊有角，母羊大多有角，体躯长呈圆筒状，属于北方绵羊。
小尾寒羊和湖羊最大的区别就是小尾寒羊头上是长有角的，而湖羊头上是不会长角的。小尾寒羊的体型偏大、性格好斗，而湖羊的体型中等、性格相对温和很多。且小尾寒羊的肉质尚可，但是膻味较重，湖羊肉质细嫩味道鲜美没有小尾寒羊的膻味。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
