请问山药可以和猪肝同食吗？

山药和猪肝不能一起吃。因为山药富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素。维生素c遇金属离子，会加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。