伤寒，又叫做肠热病、湿温伤寒，是由伤寒杆菌引起的消化道传染病，潜伏期大概在10天左右。伤寒可引起肠出血、肠穿孔、中毒性心肌炎或肝炎等严重并发症，早发现和及时治疗很重要。多数犊牛常于10一14日龄发病，病初体温升高（40一41℃），脉搏增加，呼吸快速，呈腹式呼吸，24小时后排出灰黄色液体粪便，混有粘液和血丝，并有恶臭气味。病情严重时，出现肾盂肾炎症状，即排尿频繁，表现疼痛，尿呈酸性反应并含有蛋白质。病犊迅速衰弱，倒卧不起，高热不退，常于3一5天内死亡。注射抗血清抗沙门氏杆菌病血清100～150毫升，肌肉注射。(2)抗茼药物治疗氯霉素，每千克体重口服20毫克，每天4次，连服4天，初次剂量加倍。磺胺甲基异恶唑，每千克体重每天20~40毫克，分2次口服。由于沙门氏杆菌常出现耐药菌株，使用一种药物治疗无效时，可换另一种药。