宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
猪胃的结构：猪胃亦为单胃，猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色，贲门腺区很大，由胃的左端达胃的中部，呈淡灰色。胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色，幽门腺区位于幽门部，呈灰色。猪胃的作用：一、蛋白质的消化吸收。二、碳水化合物的消化代谢。三、脂肪的消化吸收。
胃。胃是消化管的膨大部分。猪为单室胃，前端以贲门与食管相接，后端以幽门与十二指肠相连，具有储存食物、进行初步消化和推送食物进人十二指肠等作用。