选好种牛很关键。中国有几十种牛，每种牛的特性和习性都不一样，繁殖能力，生长周期也不一样，一定需要了解每个品种牛再养殖。第一、牛舍的建造。因为牛是比较喜欢空阔环境的动物，所以牛舍里面每间牛栏要大一些。一般每间牛栏放置3头牛，一间牛栏的大小控制在16平米左右。牛舍内的通风条件一定要好，不然牛很容易抑郁，不进食。其次牛舍场外一定要建造一个水池或者泥池。方便日常不定时的让水牛出来到水池或泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。第二、科学饲养。牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足牛生长发育和生产需要;平时有充足的青料即可，产奶时再补充一些精料。牛能采食大量粗料，饲料较粗，一般在冬天喂干草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳牛则须多喂精料。第三、防疫病发生。首先要做好防疫，定期打疫苗。其次喂牛定时定量，不要让牛饥一顿饱一顿，更不要喂霉变的草料或精料。然后不要让牛在露天的环境下过夜，冬天注意保暖，夏天注意防暑，还有圈舍一定要保持干净和干燥，定期拿消毒液或生石灰消毒，夏天圈舍更要勤消毒。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）