肉牛主要饲养主料主要分为六大类：一肉牛精饲料；二肉牛粗饲料；三肉牛多汁饲料；四肉牛矿物质饲料；五肉牛添加剂；六肉动物性饲料。
如公牛和犊牛，需要蛋白质量较多，其质量也好；而成年育肥牛，主要以能量为主，以便于沉积脂肪。所以，应根据肉牛的年龄、体重、用途，分别给以相应的饲料。
