硫是合成硫氨酸的成分，缺硫会影响微生物蛋白质的合成，并影响瘤胃消化和采食量，引起食欲减退、体重下降、衰弱、迟钝、消瘦，甚至死亡。硫的需要量以占日粮干物质的0.10%为宜。但过量硫会影响铜、锰、锌的利用，日粮中硫的含量不得超过0.4%。
硫是蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸及B族维生素的重要组成成分，影响牛瘤胃纤维素的消化。硫缺乏会导致瘤胃微生物合成氨基酸和蛋白质受阻，使肉牛的生长速度下降。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
