通常是由于感染都柏林沙门氏菌或者鼠伤寒沙门氏菌而引起。一般是10~30日龄的犊牛容易感染,表现出发热、停止采食、呼吸困难。
牛沙门氏菌病又称犊牛副伤寒,主要侵害新生幼犊,主要症状是下痢。临床表现败血症和胃肠炎的症状,慢性病例还可表现肺炎和关节炎。