通常表现为恶心、发热、呼吸困难、张力过高、抽搐、嗜睡、运动障碍等症状。建议患者要到医院进行检查，并在医生的指导下进行治疗，要先控制钠盐的摄入量，还可以加入速尿和低渗溶液等药物进行治疗。
食盐中毒后变现为口渴、食欲减弱或停止进食，瘤胃蠕动消失，胃部胀气，口中流出大量的泡沫，瞳孔扩散或失明，呼吸困难，腹泻，有时还伴有便血。病牛在中毒初期变现为兴奋不安，出现磨牙，肌肉抽搐，开始盲目行走或不断的转圈，随着时间推移，逐渐变为行走困难，后肢无力拖地，倒地痉挛，四肢无目的的划动。严重时病牛出现昏迷，最后窒息而死，体温无异常变化，发病时间长可能会出现皮下水肿的症状。
通常表现为口渴、食欲衰减，胃部胀气，口中流出大量的泡沫，瞳孔扩散或失明，呼吸困难，腹泻，有时还伴有便血。
病牛烦躁不安,极度口渴,食欲废绝,口流白沫,呕吐,腹痛,便秘或下痢,黏膜潮红,有时多尿,伴有神经症状如阵发性或持续性的无目的徘徊或转圈,步态不稳,眼球震颤,严重时瞳孔扩大,呼吸困难。