牛偷食或在饲喂大块饲料（如甜菜、萝卜、红薯、玉米棒等）时，未充分咀嚼便急性吞咽，导致饲料卡在食道内。或因牛本身患有食道疾病（如食道狭窄、食道痉挛等），摄食过程中饲料滞留在食道内。患异食癖的牛误食塑料布、破布、毛线、木屑、线团、橡胶、铁丝等异物也可能引发此病。
