散养猪和圈养猪肉质有什幺区别?

2023-03-09 16:30

散养猪与圈养猪相比,涉食的饲料种类更广,营养风味物质沉积更多,肉质风味更好;猪只运动量更大,瘦肉率更高。

散养猪由于运动充足,肌肉发达、结实;加上饲养时间相对较长,猪在自然的环境下生长,心情愉悦,采食各种营养物质,患病几率较少,屠宰后肉质好,色泽较圈养猪肉深红,口感好,营养丰富。

(以上为本站整理农技人员经验所得,仅供参考)

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