一般断喙的雏鸡在刚出壳或一周后进行，最迟不宜超过两周，现在断喙有专业的断喙器，也可使用电洛铁和铁片烧红后烧烙，用断喙器断喙操作较方便，一手持鸡，另外一手用食指按压雏鸡的咽喉部，使其舌头后缩，以免在断喙时伤害到舌头。再将雏鸡的鸡喙插入断喙器的插孔中，将热刀片加热后从上往下切，切除部位为切除部位为上喙是从喙尖到鼻孔的一半处，下喙是从喙尖至鼻孔的三分之一处，切除后烧烙2-3秒，止血，切记不宜烧烙过久，以免对雏鸡造成不良反应。
所谓断喙就是用断喙机或剪刀断掉鸡的喙端，群众俗称为断嘴。适时断喙有利于加强雏鸡的饲养管理。如果鸡舍通风不良，光照过强，饲养密度过大，饲粮营养不平衡（特别是缺乏动物性蛋白饲料和矿物质）等，均会造成鸡群出现啄羽、啄趾、啄肛等恶癖。恶癖一旦发生，需要查明原因，改善饲养管理。但最有效防止恶癖发生的措施是断喙，而且断喙还能避免雏鸡勾抛饲料，减少饲料浪费。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）