采血时要使用合适的针头,十公斤以内的猪使用38毫米长的细针头即可,一百斤以上的猪最能好针头再长些,使用专用采血针头更轻松。将猪面朝上固定，全身成一直线，前肢上抬，这样在胸前部会出现左右两个明显的小窝，将针从这两个小窝斜着向对侧肩关节顶端刺入，直接找前腔静脉窦，熟练的话几秒钟就可采到足够的血。一般30千克以下的猪，采取仰卧保定方式。一助手抓握两后肢，尽量向后牵扯引，另一助手用手将下颌骨下压，使头部贴地，并使两前肢与体中线基本垂直。此时，两侧第一对肋骨与胸骨结合处的前侧方呈两个明显的凹陷窝。消毒皮肤后，采血人员持装有9号针头的一次性注射器，向右侧凹陷窝处，由上而下，稍偏向中央及胸腔方向刺入，见有回血，即可采血，一般3～4毫升，采血完毕，左手拿酒精棉球紧压针孔处，右手迅速拔出采血针管，为防止出血，应压迫片刻，并涂擦碘酒消毒。