西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
食欲减退，腰部膨胀，下痢，生长缓慢。病羊行走不稳，一侧或两侧肢蹄发生跛行。病羊不愿起立和运动，长期躺卧，有时长期弯着腕关节站立，四肢骨变形、关节肿胀、肋骨下端出现捻珠状物、脊柱发生弯曲或侧弯、牙齿易松动而脱落等。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
