养猪的目的是实现高产出、低投入的经济效益。及时出栏是关键，需关注市场行情、品种特点及饲料价格波动，灵活调整养殖和销售策略。
效益分为经济效益和综合效益。经济效益受市场行情影响，综合效益则与养殖水平和市场双重因素相关。从生猪生长特性来看，肥猪的最佳出栏体重通常在120千克左右。
