生猪的宰后同步检疫是在病理解剖学基础上实施的，官方兽医必须迅速准确地对每一头猪的每一个应检部位进行检疫。在检疫过程中，应选择最能反映肉尸病理状态的器官和组织进行剖检，操作要熟练、迅速、准确，避免漏检和误检。为了保证肉尸的完整性，不允许对肉尸、脏器任意切割，肌肉应顺着纤维切开，切口深浅应适度，禁止胡乱切割或拉锯式切割。在切开淋巴结时，不应损及肌肉，检疫带皮肉体的淋巴结应尽可能从剖开面沿长轴切开检查。官方兽医在检疫过程中需做好卫生安全防护，切开病变组织时要防止污染，刀具污染后应立即消毒。检出疑是重大动物疫病时，要立即上报并封锁现场，按相关规定处理。