全身被毛白色。体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，背腰特长，背线微呈弓形，腹线平直，后躯丰满。大白猪又名大约克夏，原产于英国，是世界上分布最广的主导瘦肉型猪种。其全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。成年公猪体重250-400千克，成年母猪体重200-350千克。体型高大，被毛全白，皮肤偶有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满；有效乳头6对以上。长白猪全身被毛白色，体长，头小清秀、耳向前平伸、体躯前窄后宽呈流线型，但现代的品种特征已有所变化，有的耳型较大，略下聋；有的体躯前后一样宽，流线型不明显；有的四肢很粗壮。大白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强的优良特点。