病因分析是牛食管阻塞是非常常见的,牛通常采食迅速,不加咀嚼,食团的反刍和再咀嚼可以确保食物被磨成小的碎块。食管阻塞在人工饲喂的牛中经常发生,如苹果、马铃薯、萝卜、甜菜等被牛大块地不加细致咀嚼而囫囵吞咽。
容易引发牛食管阻塞的物质有甘薯、马铃薯、甜菜、苹果、玉米穗、豆饼块、花生饼等大块的饲料和破布、塑料薄膜、毛线球、木片或胎衣、煤块、小石子等异物。由于缺乏维生素、矿物质、微量元素，引起异食癖的容易吞食异物而发生。引起食道阻塞发生的条件是咀嚼不充分，引起咀嚼不充分原因有：饥饿状态下采食过急。在采食中，因突然受到惊吓。抢食或偷食。采食时速度快，咀嚼极少，所以很容易阻塞。引起吞咽过程受阻，这种情况主要继发于食管狭窄、食管麻痹、食管炎等疾病。
采食块根茎类，如甜菜，萝卜等，饥饿状态下抢食，咀嚼少，容易阻塞。这种情况主要继发于食道狭窄，麻痹，食道炎等。
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