市场上的销售的猪肉那么多，我们很难保证自己可以避免买到注水猪肉，那么我们要如何辨别呢？一位长期从事猪肉生产和销售的工作人员给出了五个辨别猪肉是否注水的方法。检查查看检验检疫章等合格证明。眼看未灌水猪肉呈红色，灌水的猪肉，一般颜色较淡。手挤未灌水猪肉有弹性，灌水猪肉经不起手挤，只要用手一挤，就会渗出水珠。手碰未灌水的猪肉，手一碰，就会被粘住，灌水猪肉，表面没有黏度。纸贴用纸贴在灌水猪猪肉上，很快湿透，取下看时，纸上不沾油脂。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
