冬季天寒地冻，牛的营养状况普遍较差，需要特别注意以下几点才能让牛安全过冬：
1、抓好秋膘储备
利用秋季气候宜人和牧草丰富的时机，让牛充分采食青草，积蓄足够的脂肪储备来抵御严寒。
2、做好牛舍保温
入冬前要修缮牛舍，确保无贼风侵袭，减少牛体热量散失。
3、保证饲料多样化
牛每日粗料不可少于6公斤，饲草和精料要多样搭配，不能长期单一喂食。
4、注意饮水管理
水对调节体温至关重要，可在水面撒麸皮防止暴饮。温水更有助于保温保胎。
5、饲料加工要精细
秸秆等粗硬饲料必须粉碎至3-4厘米后再喂，提高利用率。
6、保持规律饲喂
定时定量喂养，避免消化紊乱，保持良好增膘状态。
7、杜绝霉变饲料
发霉变质的饲料会产生毒素，要严格把关饲料贮存，防止中毒事故发生。