识别不产蛋母鸡与产蛋母鸡的方法：
1、看外形：不产蛋母鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白；产蛋母鸡性情温顺，被毛不大整洁，光泽度较差，但鸡冠和肉髯大而鲜红，神态活泼，眼睛明亮。
2、声音：触摸鸡时，骚动不安，并发出“叽叽”惊叫的为不产蛋母鸡；紧缩翅膀，蹲伏在笼内，发出“咯咯”叫声的，为产蛋母鸡。
3、看头脚和腹部：不产蛋母鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄，肛门干燥而紧缩，圆形，呈黄色，腹部收缩，羽毛粗糙，耻骨间又窄又小，间距为2～3厘米；产蛋母鸡则喙、眼圈及脚趾处皮肤较白，肛门呈白色，湿润，较大，呈椭圆形，腹部饱满、柔软，耻骨间距为5～8厘米。
4、看吃料和粪便：不产蛋母鸡吃料少而慢，出窝晚，进笼早，粪便干燥，多呈绿色；产蛋母鸡吃料多，到处觅食，出窝早，进笼晚，粪便饱满，湿润，上面附有一层白色黏液。