肉牛的饲养管理包括合理的消毒计划，有效的免疫程序，定时的驱虫计划，药物预防计划，温度的控制，饲料的优质全价，饮水的清洁。选择优良品种，加强饲养管理，免疫接种疫苗，合理搭配饲料，供给充足饮水，搞好环境卫生，保持栏舍干燥舒适，定期消毒驱虫，适时出栏肉牛，及时诊疗疾病。先搞清楚肉牛的品种，要草料充足营养全面，饮用干净清洁的水，定期进行全面消毒，牛舍要冬暖夏凉通风。喂食要根据肉牛不同生长阶段合理搭配青饲料、精料等，冬季一般喂食两次，夏季喂食三次，吃不完的食物残渣及时清理干净。要保证每天充足的饮用水，定期更换，做好食槽、水槽消毒工作。棚舍牛粪便及时处理掉，每月消毒1-2次。