捕捞水产品如何安全保鲜？

冷却保鲜，是将水产品的温度降到接近冰点但不冻结的保鲜方法，一般温度在0℃～4℃之间，是用来延长水产品贮藏时间广泛采用的方法。鱼类捕捞后采用冷却保鲜法可贮存1周左右，冷却温度越低，保鲜期就越长。

冷却保鲜，是将水产品的温度降到接近冰点但不冻结的保鲜方法，一般温度在0℃～4℃之间，是用来延长水产品贮藏时间广泛采用的方法。