鱼生活的水温为20~30度。鱼对环境适应性虽强，但却有不能抵抗水温骤变的的弱点。水温升降在2~3度时尚可忍受，不然的话鱼易生病，温度升降7~8度时，鱼在水底不吃食，不动。若变化再加大，鱼甚至会立即死亡。
大多数鱼生长的水温在20-24度左右，繁殖期25-28度，热带鱼水温控制在20-30度，温带鱼控制在18-25度。
