1、野生甲鱼：甲背为灰黑色、土黄色、褐底黑斑色，且光洁平整，有蜡质光感，能隐约看到甲壳轮廊，由于天然自寻觅食，故体型骄健，肌肉紧实。若用手指抵压腹甲，反弹力大。2、人工甲鱼：其甲背呈现黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等，且甲背皮略厚，粗糙无光质感，像蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。用手指抵压腹甲反弹无力。肌肉松软、肥厚笨拙。野生甲鱼的价格比起人工喂养的甲鱼来讲，价格是篇贵一些的，毕竟野生的数量少，营养价值也丰富。
野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而养殖甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。