1、每日早晨和下午分别巡塘一次，观察水色和鱼的动态。早晨如鱼类浮头过久，应及时注水解救。下午检查鱼类吃食情况，以便确定次日的投饵量。
2、经常清除池边杂草和池中杂物，清洗食台并进行食台、食场消毒，以保持池塘卫生。
3、适时注水，改善水质。通常每月注水2--3次。以草鱼为主体鱼的池塘更要勤注水。在饲养早期和后期每3--5天加1次水，每次加水5--10厘米；7--8月应每隔2天加1次水，每次加水5--10厘米；入伏后最好天天加1次水，以保持水质清新。由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机。
4、定期检查鱼种生长情况。如发现生长缓慢，须加强投饵。如个体生长不均匀，应及时拉网，用鱼筛将个体大的鱼筛出分塘饲养。
5、做好防洪、防逃和防治病害等工作。在鱼种下塘前，必须采用药物浸浴。通常将鱼种放在20mg/L的高锰酸钾溶液中浸浴15~20分钟；以保证下塘鱼种具有良好的体质。
6、做好日常管理的日记，包括放养、投饵施肥、加水、防病、收获等方面的记录，并定期汇总和检查。